Bò nấu đậu ngự là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon, được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong những bữa cơm gia đình. Món ăn này kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt và đậu ngự (hay còn gọi là đậu trắng), tạo ra hương vị hài hòa, dễ ăn và rất giàu dưỡng chất.

Nguyên liệu chính:

• Thịt bò: Thường sử dụng bắp bò hoặc thịt bò thăn, thái miếng vừa ăn.
• Đậu ngự: Loại đậu trắng, ngâm qua đêm cho mềm.
• Gia vị: Tỏi, hành, tiêu, nước mắm, hạt nêm, gia vị nấu súp.

Hương vị:

Bò nấu đậu ngự có nước dùng đậm đà, thịt bò mềm ngọt kết hợp với đậu ngự bùi bùi, mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Nước dùng có vị mặn vừa phải, thoảng mùi thơm của hành, tỏi và gia vị, tạo nên một món ăn ngon miệng, dễ ăn và đầy đủ dưỡng chất.